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氫氧化鈣在生活中的用途

2022-07-28 16:20:28

      氫氧化鈣,又稱熟石灰,是工業上常用的一種輔助材料,尤其是在建筑工業中有著廣泛的應用,用于砌筑粘結和墻體涂裝材料。氫氧化鈣是一種強堿,具有堿的共性,但它的溶解度很差,而且吸濕性很強,與其他堿有典型的區別,所以氫氧化鈣有獨特的應用形式。

氫氧化鈣廠家

  它可以應用于一些乳制品


  酸度調節劑是增強食物酸度、調節食物pH值或具有緩沖作用的酸、堿、鹽的總稱。酸度調節劑的目的比較簡單,只是調節食物的pH值,但食物終的感官作用是多樣的,有改善風味、抗菌防腐、緩沖、中和、絡合、固化等作用。氫氧化鈣是我國現有的一種食品添加劑,可用于調節牛奶、奶粉和嬰幼兒配方食品。

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  蛋白質由于其離子側鏈而帶凈電荷,每種蛋白質都有一個不帶電荷的pH值。我們稱之為pH等電點。在等電點時,蛋白質分子以兩性離子的形式存在,其分子凈電荷為零,顆粒蛋白質分子在溶液中因不具有相同電荷而相互排斥,分子間的作用力減弱,使顆粒發生碰撞、凝聚和沉淀,因此蛋白質在等電點時,其溶解度小,容易形成沉淀。由于分子結構的不同,不同蛋白質具有不同的等電點,如α-酪蛋白的等電點為4.5,β-酪蛋白的等電點為6,大豆蛋白的等電點為4.5。在乳制品中使用氫氧化鈣的目的是使其偏離等電點,找到良好的溶解條件。此時蛋白質的溶解性和分散性較好。


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安陽銘源鈣業有限公司

氫氧化鈣廠家聯系人:13837242170(劉經理)
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1572493262457244.png網址:http://aysmygy.com/
石灰塊地址:安陽市銅冶鎮付家溝工業園

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